焙煎珈琲豆　コンパスコーヒー

ブラジルといえば“ナチュラル”と言う方も多いのでは？良い意味での土臭さはブラジルのナチュラルならではです。 スペシャルな豆の味は確かに良いのですが、時にはこんなスタンダードなブラジルを味わうのもお薦めです。 【ナチュラル】分かりやすく言うと“非水洗式”の精製方法です。収穫したコーヒーの実をお水を使わずにお日様に当てて乾燥させ、乾いた果肉部分を除去する方式を言います。お水を大量に使えない地域や、ブラジルなどの広大な土地で平らな所が多い農園に多く見られます。水洗式に比べコストが抑えられる反面、欠点豆や不純物が入りやすいようです。 もちろんコンパスコーヒーのナチュラルは、欠点豆・不純物を取り除いてありますので安心してお飲み下さい。

お薦め焙煎度　　４番