焙煎珈琲豆　コンパスコーヒー

南インド、カルナータカ州のUTZ CERTIFIED Good Inside 認定生産者で作られた豆です。
実はこの豆、イタリアの有名ロースターやバリスタが隠し味として使う、知る人ぞ知る陰の力持ち的な豆なんです。
同じ農園の豆が日本でも出回っていますが、コンパスコーヒーが扱うこのエルクヒル農園の豆は、ちょっと違います！

中煎りは酸味があり、コクと苦味も意外にあります。
ただこの苦み、3口目くらいにはマイルドな苦みへと変わっていきます。

中深煎りは酸味がなく、まったりとした味わいに甘味とマイルドな苦味があります。

深煎りも美味しく、奥深い苦味ながらストレートでもさらりと飲めるアフターです。