焙煎珈琲豆　コンパスコーヒー

カフェ・エスペランサの「エスペランサ」とは、ポルトガル語で“希望”を意味します。
このカフェ・エスペランサの栽培されたマッタス・デ・ミナス地域は、ブラジル南東部ミナスジェライス州にあります。
この地域はセーハ・ド・カパラオ山脈から湧き出す豊富な湧き水に恵まれ、1800年代からコーヒー栽培が行われてきた伝統的コーヒー栽培地です。
標高２５００ｍ級のセーハ・ド・カパラオ山脈により、リオデジャネイロからの湿った空気が遮断され、じっくりと天日乾燥させることができます。
また、昼夜の寒暖差の大きなマッタス・デ・ミナス地域は大粒で実の引き締まった肉厚で良質な豆が採れる事で名が知れています。